Gofio un aliment berbère millénaire

Ayour Atlas

L’alimentation de base des Guanches était le Gofio, un aliment à base de céréales grillées d’origine berbère et élaboré à partir d’orge, de blé et de rhizome de fougère.   Le Gofio est un aliment à base de céréales grillées originaire des îles Canaries et qui est également consommé dans […]

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