Recette pour faire sa propre pizza berbère éthiopienne vegan

Aujourd’hui nous vous proposons de réaliser chez vous cette pizza éthiopienne vegan sans gluten, l’épice berbère est le nom d’un genre de paprika d’Ethiopie qui est un mélange d’épice relevé comme le chili, pour des plats qui ont du caractère.

Donc à vos tabliers et au fourneau !!!

 

Éthiopienne Recette Berbere Chickpea Pizza avec Tahini Ail Dressing. Pizza Étonnamment savoureux. Habillez avec dressing tahini, ranch végétalien ou autre vinaigrette crémeuse. Vegan Soyfree sans noix Recette. Sans gluten option Croûte.

Ethiopian Berbere Chickpea Pizza avec Tahini Ail Dressing.  Pizza Étonnamment savoureux.  Habillez avec dressing tahini, ranch végétalien ou autre vinaigrette crémeuse.  Vegan Soyfree sans noix Recette.  Sans gluten option Croûte.  |  VeganRicha.com

Avons-nous besoin de plus de pois chiches sur des recettes de pizza, oui bien sûr! Cette pizza est plus comme une galette avec un glacis à l’huile d’olive, les tomates et les oignons, une généreuse couche de pois chiches ballottés dans éthiopienne berbere mélange d’épices. Une fois cuit, il est fini avec un pansement tahini, ou autre jus pansement ou l’utilisation de citron crémeux.

La croûte est mon 20 minutes croûte. Il est une croûte simple où la farine, l’ eau, la levure est mélangée à une pâte molle vaguement formé, sans pétrissage nécessaire. Laisser reposer pendant 5-10 minutes, la forme, ajouter des couches. Voir Crust vidéo sur ce post . Je travaille en parallèle pour la pizza de sorte que la croûte assis à proximité du four de chauffage devient le temps beaucoup de montée alors que je Prep les couches et les ajouter. Les pois chiches sont jetés avec berbere épices, sel, ail. Les légumes en tranches minces. Le pansement peut être fait à partir de zéro ou utiliser des lambeaux de mozzarella végétaliens ou ranch végétalien. Cuire au four et fait. Pour les variations, utiliser d’ autres haricots ou de lentilles ou un mélange de pois chiches et légumes tels que les courgettes, les champignons, le chou – fleur ou partiellement cuits.

Berbere est idéalement une pâte faite en faisant mijoter les épices entières avec l’oignon et l’ail, puis mélangés et utilisés. J’utilise un mélange d’épices à sec pour cette recette (voir à partir de zéro recette ci-dessous). Utilisez berbere premade ou utiliser d’autres mélanges d’épices comme Shawarma ou Garam masala à la fois comme paire bien avec vinaigrette crémeuse à base de tahini. Vous pouvez facilement faire cela cuit sur une grande tortilla pour une pizza tortilla ou rouler dans une enveloppe. Faire cuire les pois chiches épicés sur le dessus du poêle ou cuire au four jusqu’à ce que croustillant et utiliser avec des légumes, la laitue, le tahini dressing.

Faites cela et laissez-moi savoir dans les commentaires comment il est apparu! J’aime entendre de vous. Ne publier des photos et étiqueter moi sur Instagram ou post sur ma page facebook.

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Mon premier livre a près d’un 100 photos pour 150 recettes (après beaucoup d’allers – retours avec Publisher pour vouloir plus). Vous pouvez trouver le reste des photos ici . Toutes les recettes qui n’avez des photos, couverts sur ce post!

Retour à cette pizza. Façonner la pâte. Badigeonner d’huile d’olive.

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tomates Layer, bebere pois chiches épicés

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Ajouter les oignons, une partie du pansement tahini.

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Cuire.

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Garnir de coriandre et plus tahini pansement ou autre vinaigrette crémeuse. Trancher et servir.

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5.0 de 1 avis
ÉTHIOPIENNE RECETTE BERBERE CHICKPEA PIZZA AVEC TAHINI AIL DRESSING
TEMPS DE PRÉPARATION
TEMPS DE CUISSON
TEMPS TOTAL
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Auteur: Vegan Richa
Type de recette: Pizza
Cuisine: Végétalien, fusion éthiopienne
Portions: 2
INGRÉDIENTS
Berbere mélange d’épices:
  • ½ cuillère à café de coriandre moulue
  • 1 à 1,5 cuillère à café de paprika (j’utilise une combinaison de doux et fumé)
  • ⅓ c cumin moulu
  • ⅛ c poudre de graines de fenugrec ou moutarde moulue
  • ¼ c de poivre noir
  • ¼ à ⅓ c cardamome
  • une pincée généreuse de poudre de clou de girofle, le gingembre en poudre, tous les épices, la cannelle et le poivre de Cayenne
Pizza
INSTRUCTIONS
  1. Mélanger le mélange d’épices berbere vraiment bien. De préférence également ajouter le ajwain au sol de ⅛ (graines de carambole) et Kalongi au sol (graines de nigelle). Je sais que beaucoup d’épices :).
  2. Égoutter les pois chiches et les transférer dans un bol. Ajouter à la cuvette, tout le berbere mélange d’ épices ou de 1 à 1,5 cuillère à soupe pré faite mélange. Vous pouvez également utiliser 1 à 1,5 avant de soupe faite mélange de shawarma ou garam masala .
  3. Ajouter l’ail, l’oignon, le sel et l’huile d’olive pour les pois chiches et bien mélanger pour bien enrober. mettre de côté. Faire la sauce tahini, mince it out à la préférence.
  4. Préchauffer le four à 425 degrés F. Façonner la pâte à pizza. Étendre la croûte à environ 14 pouces de taille pour faire une croûte mince grande pizza. Badigeonner d’huile d’olive. Placez les tranches de tomates sur le dessus. Ajouter les pois chiches épicés en une seule couche. (Vous pouvez également ajouter quelques verts ou le poivre comme garnitures).
  5. Placer les oignons en tranches sur le dessus. Verser un peu de sauce tahini à l’ail. Cuire au four pendant 18 minutes.
  6. Garnir de coriandre ou de persil. Verser un peu plus de sauce tahini, trancher et servir. Vous pouvez également utiliser ranch végétalien, mozzarella végétalien (ajouter avant la cuisson) ou autre vinaigrette crémeuse ou tout simplement du jus de citron pour habiller.
REMARQUES
Vous pouvez facilement faire cela cuit sur une grande tortilla pour une pizza tortilla ou rouler dans une enveloppe. Faire cuire les pois chiches épicés sur le dessus du poêle ou cuire au four jusqu’à ce que croustillant et utiliser avec des légumes, la laitue, le tahini dressing.

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Source:

Ethiopian Berbere Chickpea Pizza with Tahini Garlic Dressing

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